长沙家政今天为（wéi）大家介绍（shào）窝窝头（tóu）的做法，用豆角制（zhì）作，新奇又营（yíng）养，快来看（kàn）一（yī）下吧！【豆角窝窝头】 原材料（liào）：豆（dòu）角（jiǎo）、面粉、胡萝（luó）卜、盐、胡椒粉等。

制（zhì）作方（fāng）法：1、首先将洗净（jìng）的豆角用刀背拍一下，再切成（chéng）碎末，搭配一点胡萝（luó）卜丁更营（yíng）养好看

2、加盐、胡（hú）椒（jiāo）粉、十三香（xiāng）再加一点（diǎn）食用碱（jiǎn），这样颜色更好（hǎo）看。

3、再用手充分抓均（jun1）匀，这（zhè）样可以保证（zhèng）豆角里的水（shuǐ）分能够流出。

4、加适量干面粉，用手搅拌均匀。面粉不用太多，能捏成疙瘩（dá）即可（kě）。

5、取出一团（tuán），用手（shǒu）攥成（chéng）比较结实的圆球，用拇指戳出一个窝，这样窝窝（wō）头就成形了。

6、热水上锅，将窝窝头放入锅中蒸，盖上盖子，大火蒸十分钟。

7、准备一点酸汤汁（zhī），两勺生抽，一勺陈（chén）醋，盐，小磨香油，喜欢吃辣的可以加入辣椒油和大蒜末。

8、将蒸好的窝窝头取出（chū），沾料汁就可以直接吃（chī）了。

长沙（shā）月嫂（sǎo）:好吃的豆角窝窝头颜色（sè）也（yě）非（fēi）常好（hǎo）看，吃起来别提有多香了，喜（xǐ）欢吃豆角窝窝头的朋友可以（yǐ）动手（shǒu）试一（yī）下（xià）！

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